Hlíva královská pěstování zvládne každý! Stačí si pořídit připravený substrát a pustit se do toho. Poradím vám, jak substrát otevřít, kam ho umístit a jak hlívu královskou zpracovat.
Hlíva královská, známá také jako King Oyster, je nejen krásná, ale i chuťově výjimečná houba. V syrovém stavu má jemnou vůni, která se při tepelné úpravě plně rozvine. Díky svému masitému třeni je oblíbenou alternativou masa a skvěle se hodí například ke grilování s česnekovým máslem. Pokud si tuto lahůdku chcete vypěstovat doma, postupujte podle následujícího návodu.
VIDEO NÁVOD: Jak vypěstovat hlívu královskou doma
Hlíva královská pěstování – Příprava substrátu
Pro pěstování hlívy královské je ideální zakoupit profesionálně připravený substrát, který je již plně kolonizovaný podhoubím a okamžitě připraven k plodění.
- Na vrchní části obalu substrátu (pod svárem) udělejte 3–4 cm dlouhý řez, aby se k myceliu dostal čerstvý vzduch.
- Umístěte substrát na chladnější místo (15–17 °C) po dobu 2–3 dnů a jednou denně jemně zvlhčete rozprašovačem, aby povrch nevysychal.
- Po této aklimatizační fázi přesuňte substrát do pěstebního prostoru – buď do pěstebního boxu, nebo na stinné místo v bytě či na zahradě.
Podmínky pro úspěšné pěstování
- Teplota: Ideálně mezi 15–18 °C (možno i 10–25 °C).
- Světlo: Hlíva potřebuje alespoň 6 hodin denně, ideálně však 12 hodin. Přímé slunce jí ale nesvědčí.
- Vlhkost:
- V pěstebním stanu: první 3–4 dny udržujte 90–95 % vlhkosti, poté ji snižte na cca 80 %, jakmile se objeví první malé houby.
- V bytě nebo venku: Pravidelně 3–4× denně zvlhčujte rozprašovačem (stačí jeden až dva střiky). Houbu nikdy nepolévejte – substrát obsahuje dostatek vody pro 2–3 úrody, zvlhčování zabraňuje pouze vysychání plodnic.
Sklizeň hlívy královské
Hlíva začne růst během týdne a sklízet ji můžete přibližně po 7–10 dnech. Pokud chcete větší třeně, ponechte více prostoru nad myceliem – běžně se doporučuje asi 10 cm nad substrátem.
Z jednoho substrátu můžete získat 1–1,5 kg hlívy, přičemž se obvykle podaří dvě až tři sklizně.
Kam substrát hlívy královské umístit?
- V interiéru: Nejlépe do co nejchladnější části bytu či domu, například na podlahu v místnosti, kde není topení.
- V exteriéru: Stinné místo pod stromy zajistí ideální podmínky pro růst.
Díky tomuto jednoduchému postupu si můžete vychutnat lahodnou domácí hlívu královskou, která se hodí na grilování, restování i další kuchyňské úpravy. Pusťte se do pěstování hlívy a užijte si vlastní úrodu této výjimečné houby!
