Hlíva růžová pěstování – Podrobný návod, jak na to! Růžově zbarvená hlíva (Pleurotus djamor) je nejen krásná svou růžovou barvou, ale také chutná a výživná houba, kterou si můžete snadno vypěstovat doma. Její pěstování je poměrně jednoduché a při správné péči vám přinese hned několik úrod.
Exotická hlíva růžová je výborná houba do pěstitelských začátků. Stačí si pořídit předpřipravený substrát a za 7 dní je hlíva připravená ke sklizni.
Hlíva růžová pěstování – Příprava substrátu
Aromatická hlívu růžovou pěstuji na speciálním substrátu, který se skládá z pilin z tvrdého dřeva a obilných živin. Tento substrát je již plně prorostlý podhoubím a připravený k pěstování. Pokud na jeho povrchu vidíte zárodky plodnic, můžete je opatrně odstranit, ale já to nedělám.
- Připravení pěstebního řezu:
- Na boku bloku substrátu vytvořte dezinfikovaným nožem zářez ve tvaru písmene X a nebo ve tvaru písmene O (cca 10 cm).
- Tímto otvorem porostou plodnice.
- Řez pravidelně poprašujte, dokud se nezačnou objevovat růžové houby.
Podmínky pro pěstování hlívy růžové
Pro úspěšné pěstování je klíčové zajistit správnou teplotu, vlhkost a osvětlení:
✔ Teplota: Ideální je 18–30 °C.
✔ Vlhkost: Udržujte 85–90 %, aby houba dobře rostla.
✔ Světlo: Hlíva růžová nepotřebuje přímé slunce, ale mělo by být dostatek rozptýleného světla – například tolik, abyste mohli v místnosti číst.
✔ Větrání: Pravidelně větrejte, aby měl substrát dostatek čerstvého vzduchu.
Sklizeň hlívy růžové
První houby sklízím za 5-7 dnů. Plodnice jsou připravené ke sklizni, když začnou měnit barvu okraje klobouku. Sklízejte všechny plodnice najednou, aby mohl substrát zregenerovat na další úrodu. Nenechávejte hlívu příliš dlouho růst, stářím tuhne a ztrácí svou atraktivní barvu.
Hlíva je skvělou ingrediencí do mnoha pokrmů díky své jemné, lehce nasládlé chuti a masité konzistenci. Skvěle se hodí do stir-fry, těstovin, polévek i omáček, kde dodává jemnou houbovou vůni a výraznou chuť. Výborná je také restovaná na másle s česnekem a bylinkami, grilovaná nebo jako součást náplní do masových rolád či slaných koláčů.
Díky své struktuře ji lze využít i jako rostlinnou alternativu masa v různých vegetariánských pokrmech. Hlíva růžová nejen skvěle chutná, ale zároveň obohacuje jídlo o cenné živiny, včetně antioxidantů a polysacharidů podporujících imunitní systém.
